La Bretagne dans tous ses objets (12)

Publié le par Reflet d'Expression

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LE SUCRE :

Le sucre fut une des marchandises les plus avouables du commerce triangulaire colonial. Et le berlingot devint une spécialité nantaise.

LA GALETTE :

Galette ou Krampouezh, le débat sur le nom n'est pas clos, car pour le reste elle fait l'unanimité, des enfants aux plus grandes personnes, qu'on l'aime sucrée ou salée, de froment ou de sarrasin.

LES GATEAUX :

Il y a autant de gâteaux que de clochers en Bretagne, et les fabrications industrielles nantaises n'ont pas fait oublier les gâteaux de Pont-Aven, Fouesnant, naturellement et ceux faits à la maison.

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